Gâteau au café citron et baies

Préchauffer le four à 350 ° .Graisser un plat de 9 po.

Battre le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Basper l'œuf et le zeste de citron.Dans un autre bol, fouetter ensemble les farines, la levure chimique, le sel et le bicarbonate de soude; ajouter au mélange en crème, en alternance avec la crème sure, en battant bien (la pâte sera épaisse). Etaler dans le moule préparé.

Pour la garniture, mélanger le sucre, la farine et la cannelle; mélanger délicatement avec les baies.Distribuer sur la pâte jusqu'à environ 1 po des côtés. Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, à 45-50 minutes.Refroidir sur une grille pendant 10 minutes.Retirer le rebord du moule

Mélanger les ingrédients de la glaçure. Arroser du gâteau au café chaud.