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Lvscoffee7
Gâteau au chocolat en mousseline de maman
Simple, sans fioritures, riche en chocolat, parmi les nombreux souvenirs délicieux de mon enfance. C'était un cadeau de base pour un anniversaire à la maison. J'espère que vous l'apprécierez.
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Ingrédients
Préparation
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Combinez l'eau bouillante et le cacao. Remuer jusqu'à consistance lisse. Mettez de côté pour refroidir.
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Tamisez ensemble la farine, le sucre, la poudre à pâte et le sel dans un bol.Ensemblez un puits au centre, ajoutez de l'huile, les YOLKS aux œufs, le mélange de cacao refroidi et la vanille, dans cet ordre.Beat légèrement à chaque addition; après tout sont ajoutés, battre jusqu'à consistance lisse.
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Dans un grand bol, battre les oeufs BLANCS avec la crème de tartre jusqu'à la formation de pics très fermes.
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Versez lentement le mélange de chocolat sur les blancs d'œufs en un mince filet. Pliez doucement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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Cuire au four dans un moule tubulaire de 10 "non graissé pendant 55 minutes à 325 ° F. Augmenter ensuite le feu à 350 ° F et cuire encore 10 minutes.
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Inverser le plat et laisser refroidir.Glacez avec du glaçage au chocolat, si désiré.
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