Gâteau au chocolat guinness® avec glaçage à la crème irlandaise

Name: gâteau au chocolat guinness® avec glaçage à la crème irlandaise
Cook time: 50 min
Total time: 100 min
Yield: 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la bière irlandaise (comme la Guinness®); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer, tamisé; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la poudre de cacao non sucrée; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la crème sure; 2 oeufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant de la farine tout usage, tamisé; 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; Glaçage:; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; 1 paquet de fromage à la crème (85 grammes), ramolli; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer, tamisé; 3 cuillères à soupe de liqueur irlandaise à la crème, ou au goût

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un moule à charnière de 1 cm.
Versez la bière cuite dans une grande casserole à feu moyen-doux.Ajouter Un bol d'un quart de litre contenant du beurre en tranches; chauffer jusqu'à ce que le beurre soit fondu, environ 5 minutes.Incorporer le sucre blanc et le cacao en poudre jusqu'à dissolution. Retirer du feu.
Dans un bol, mélanger la crème sure, les œufs et 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille.Amener le mélange à la bière.Incorporer la farine et le bicarbonate de soude dans le mélange à la bière jusqu'à ce que la pâte soit lisse; verser dans le moule graissé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 45 à 60 minutes. Passez un couteau autour du bord du gâteau; laisser refroidir à la température ambiante sur une grille, environ 30 minutes.Retirer la bague et transférer le gâteau sur une assiette de service.
Battre 130 litres de beurre et de fromage à la crème dans un bol.Ajouter l'extrait de vanille.Mélanger lentement dans les confiseurs jusqu'à ce que le glaçage soit lisse.Ajouter la liqueur à la crème irlandaise 1 cuillère à soupe à la fois pour diluer le glaçage jusqu'à obtenir une consistance étalée.Givrer à fond sur un gâteau refroidi.