Gâteau au chocolat sans farine de roi arthur

Laisser le gâteau refroidir complètement avant de le glacer.

Graisser légèrement un moule à gâteau rond de 8 "; couper un morceau de papier sulfurisé ou ciré à la bonne taille, le graisser et le déposer au fond du plat (j'ai pulvérisé le plat entier avec de la farine Pam).

Faire un gâteau; Faire chauffer le chocolat et le beurre au micro-ondes en remuant jusqu'à ce que le mélange soit fondu et lisse.

Ajoutez le sucre, le sel et la poudre d’espresso.

Ajouter les œufs en battant brièvement jusqu'à consistance lisse.

Ajouter la poudre de cacao et mélanger juste pour combiner.

Déposer la pâte dans le moule préparé.

Cuire le gâteau pendant 25 minutes; le sommet aura formé une croûte de thn.

Retirer du four et laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes.

Desserrer les bords du gâteau de la poêle et le retourner sur une assiette de service.

Allow cake to cool completely before glazing.

GLAÇAGE.

Chauffer le chocolat et la crème au micro-ondes en brassant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le mélange soit complètement lisse.

Verser le glaçage sur le gâteau, en l'étalant un peu sur les côtés.

Garnissez d'amandes grillées, si désiré.

Laisser le glaçage reposer pendant plusieurs heures avant de servir le gâteau.