Gâteau au citron et au sucre de maggie

Mélanger tous les ingrédients dans un robot ménager pendant environ 15 secondes.

Ensuite, placez-le dans un moule de 20 cm et faites cuire au four à 325F/170C pendant environ 35 minutes. La fin de la cuisson est habituellement terminée, mais la recette indique 45 minutes.

Mélangez le jus d'un citron et de 3 cuillères à soupe de sucre, puis faites-le chauffer au micro-ondes pendant environ 20 à 40 secondes jusqu'à ce que le sucre soit fondu dans le jus de citron.

Laissez le gâteau refroidir pendant 10 minutes, puis versez dessus le mélange citron/sucre.