Gâteau au fromage aux canneberges

Faites et partagez cette recette de gâteau au fromage aux canneberges tourbillonnée à partir de.

Versez la moitié de la pâte dans la croûte.
Presser sur les côtés inférieurs et supérieurs à 2,5 cm du moule à charnière graissé de 23 cm.
Cuire au four à 350 pendant 10 minutes.
Cool complètement.
Préparez la sauce aux canneberges et les épices dans un robot culinaire ou un mélangeur.
Mettre de côté.
Battre le fromage à la crème jusqu'à consistance lisse.
Ajouter le sucre et la fécule de maïs; bat bien.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Incorporer la vanille.
Pour 1/2 the batter into crust.
Déposer 0,5 cuillère à soupe du mélange de canneberges sur la pâte et agiter avec un couteau.
Garnir du reste de la pâte.
Répéter l'opération avec le reste du mélange de canneberges.
Cuire au four à 350 pendant 15 minutes.
Réduire le four à 225 degrés; cuire au four 1 heure et 10 minutes.
Retirer du four; passer immédiatement le couteau autour des côtés du gâteau au fromage pour le détacher du moule.
Éteindre le four; remettre le gâteau au fromage au four et laisser refroidir au four pendant 1 heure.
Retirer du four; laisser refroidir complètement sur une grille.
Refroidissez à découvert jusqu'au moment de servir (le gâteau au fromage continuera à se raffermir au fur et à mesure qu'il refroidit.) Retirez les côtés du moule.
Servir.