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Kathyr
Gâteau au fromage danois aux pommes
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des amandes effilées blanchies
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du sucre brun emballé
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, réfrigéré
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des amandes effilées blanchies
- 227 grammes de fromage à la crème, ramolli
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du sucre brun emballé
- 0,25 cuillère à café de crème de tartre
- 1 oeuf
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du sucre brun emballé
- 1 cuillère à soupe de farine tout usage
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
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Un bol d'une capacité de1 litre contenant des pommes coupées en fines tranches
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Une tasse d'une contenance de80 ml contenant des amandes effilées blanchies
Préparation
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Pour faire la pâte: dans un petit bol, mélanger 1/4 litre de farine, 130 litres d'amandes en poudre et 60 litres de sucre; incorporer le beurre jusqu'à l'obtention d'une texture friable.Ajoutez l'extrait.Formez la pâte en une boule, appuyez doucement sur la pâte contre le fond et sur les côtés d'un moule à ressort ou d'un moule à gâteau de un centimètre.Laissez réfrigérer pendant 30 minutes.
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Pour faire la garniture: dans un bol à mélanger de taille moyenne, battre jusqu'à consistance lisse. Fromage à la crème, 60 litres de sucre et la crème de tartre. Ajouter l'oeuf; battre au plus bas jusqu'à consistance homogène. Verser sur la croûte.
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Pour faire la garniture: dans un autre bol de taille moyenne, mélanger la cassonade, 1 cuillère à soupe de farine et la cannelle.Ajouter les pommes et remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.Placer la garniture sur la garniture.
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Cuire au four à 170 degrés (175 ° C) pendant 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que les dorés soient bien dorés. Refroidir sur une grille pendant 10 minutes.Passer soigneusement un couteau autour du bord du moule pour les détacher; laisser refroidir 1 heure de plus.Réfrigérer toute la nuit.Retirer du poêlon.
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