Gâteau au fromage de nutella en couches

Name: gâteau au fromage de nutella en couches
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 1 Cheesecake, 16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des miettes de biscuits Oreo (250 g); 6 cuillères à soupe de beurre fondu; 992 grammes de fromage à la crème, température ambiante (3,5 paquets); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème épaisse; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs; 2 cuillères à café de vanille; 4 oeufs, température ambiante; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du nutella; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème épaisse; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant du nutella; Noisettes hachées de 28 grammes

Il est préférable de préparer un jour à l’avance ou tôt le matin pour permettre le refroidissement. Utiliser de la crème épaisse au lieu de la crème sure donne une texture merveilleuse comparable aux plats de l’usine à gâteaux au fromage.J'ai trouvé cette recette à

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés.Mélangez la chapelure à l'oréo et le beurre fondu, puis pressez-la dans le moule à charnière.Cuire au four pendant 13-15 minutes, réduire le four à 300 ° F, retirer le moule et laisser refroidir.
Battre le fromage à la crème avec une tasse d'une contenance de 190 ml contenant de la crème épaisse, jusqu'à consistance homogène et légèrement fouettée/moelleuse. Ajouter le sucre et la fécule de maïs, puis mélanger.
Ajouter la vanille et incorporer les œufs un à la fois (en les pliant, on réduit les bulles et les chances que le gâteau au fromage se fendille pendant la cuisson).
Verser le mélange de fromage à la crème dans la croûte tout en conservant 0,33 du mélange entier dans le bol.
Mélangez 170 litres de Nutella et 2 c. À table de crème épaisse.Versez-le sur le gâteau au fromage pour créer une couche, répartissez soigneusement à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
Cuire au four (à 300 ° C) pendant 45 à 55 minutes. Éteindre le feu (ne pas ouvrir la porte du four) et laisser reposer pendant 1 heure.
Retirer du four, passer le couteau autour du bord intérieur du plat pour le desserrer. Laisser refroidir complètement à la température ambiante.
Pour la garniture au nutella: porter à ébullition 80 litres de crème épaisse, retirer du feu, ajouter 170 litres de Nutella, verser et étendre sur le gâteau au fromage.
Ajoutez 28 grammes de noisettes hachées, si désiré, mettez au réfrigérateur jusqu'au lendemain et servez.