Gâteau au fromage fondant au caramel

Name: gâteau au fromage fondant au caramel
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: 1 paquet de brownies au fudge (format centimètre carré); 1 paquet (397 grammes) de caramels; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait évaporé; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des pacanes hachées grossièrement; 2 paquets (227 grammes chacun) de fromage à la crème, ramolli; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 2 gros œufs, à la température ambiante, légèrement battus; 57 grammes de chocolat non sucré, fondu et refroidi

Il est difficile de résister à ce gâteau au fromage au chocolat avec sa croûte fondante, ses pacanes croustillantes et sa couche de caramel gluant. J'ai combiné plusieurs recettes pour créer cette version qui satisfait à la fois les amateurs de chocolat et les amateurs de gâteau au fromage de ma famille. - Brenda Ruse, Truro, Nouvelle-Écosse

Ingrédients

Préparation

Préparer la pâte à brownies selon les instructions sur l'emballage.Étaler dans un plat graissé de 9 po.Placez-le sur une plaque à pâtisserie.Cuire au four à 350 ° C pendant 20 minutes.Placer le plat sur une grille pendant 10 minutes (laisser au four).
Pendant ce temps, dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre les caramels avec du lait.Pour sur la croûte de brownie; saupoudrer de pacanes
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.Ajouter les œufs; battre à basse vitesse jusqu'à ce que ce soit bien mélangé. Incorporer le chocolat fondu.Verser les noix de pécan.Remettre le plat sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four jusqu'à ce que le centre soit presque pris, environ 35 à 40 minutes. Refroidir sur une grille pendant 10 minutes. Passer un couteau autour du bord du moule pour desserrer; laisser refroidir 1 heure de plus.Rfrigérer toute la nuit, en couvrant quand complètement froid.Retirer les côtés du moule.

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