Gâteau au fudge aux amandes

Name: gâteau au fudge aux amandes
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Ingredients: 4 blancs d'œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait sans graisse; 190 litres d'eau; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la compote de pommes non sucrée; 1 cuillère à café d'extrait d'amande; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à soupe de sucre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du cacao au four; 1-1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1-1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pépites de chocolat semi-sucrées miniatures; SAUCE AUX FRAMBOISES:; 12 framboises fraîches; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à café de jus de citron; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant une garniture fouettée à teneur réduite en gras; 12 framboises fraîches

Les gens sont étonnés que ce gâteau succulent, moelleux et tendre soit un dessert léger. J'aime la riche saveur de chocolat et la sauce fruitée. — Mike Pickerel, Columbia, Missouri

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre les blancs d'œufs, le lait, l'eau, la compote de pommes et extraire jusqu'à consistance homogène. Dans un petit bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; battre progressivement dans le mélange de blancs d'œufs jusqu'à ce que le mélange soit mélangé (la pâte sera fine).
Verser dans une casserole de 9 po. À égouttoir enduite d'un aérosol de cuisson. Saupoudrer de croustilles.Placez la casserole sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four à 325 ° C pendant 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir pendant 30 minutes. Passer soigneusement un couteau autour du bord du moule pour le détacher; enlever les côtés du pan.Cool complètement.
Pour la sauce, réduire les framboises en purée au mélangeur; filtrer pour enlever les graines.Amener dans le sucre et le jus de citron.Verser la sauce dans les assiettes à dessert; garnir de tranches de gâteau.Garnir chacune d'une cuillère à soupe de garniture fouettée et d'une framboise.