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Gâteau au thé aux myrtilles
C'est enfin la saison des bleuets au Texas. Le 17 juin, le 17e festival annuel aura lieu à Nacogdoches. Cette recette est une gracieuseté du magazine Texas Co-op Power.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine
- 2 cuillères à café de levure
- 1/2 cuillère à café de sel
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun
- 1 oeuf, invaincu
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant des myrtilles
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la margarine
Préparation
-
Préchauffer le four à 375º.
-
Gâteau:.
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Tamiser la farine, la levure et le sel ensemble; mettre de côté.
-
Crémer le beurre et incorporer progressivement le sucre. Ajouter l'oeuf et le lait; battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
-
Ajoutez les ingrédients secs lentement et remuez jusqu'à ce que ce soit juste humide.Ajoutez doucement les bleuets (la pâte sera très dure).
-
Étendre la pâte dans un moule carré graissé et fariné de 8 ".
-
Saupoudrer de chapelure et cuire au four pendant 40 à 45 minutes.
-
Garniture à la chapelure: Mélanger la cassonade, la farine et la cannelle.Couper dans le beurre jusqu'à l'obtention d'une chapelure grossière (plus petite qu'un pois).
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