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Gâteau au yaourt à l'orange (bizcocho de naranja)
 
 
12 PortionsPTM1H15 min

Gâteau au yaourt à l'orange (bizcocho de naranja)


Posting for ZWT 5 Pour la région espagnole de voyage Cela vient de Cooking Light Les régions de Séville et de Valence sont célèbres pour leurs oranges.Ce gâteau moelleux a un triple punch de saveur d'orange: jus, marmelade et liqueur.Vous pouvez envelopper le Laissez refroidir toute la nuit au réfrigérateur.Remettez à la température ambiante, glillez et servez. Grillez avec des framboises ou des fraises fraîches, de la menthe et du zeste d'orange râpé, si vous le souhaitez. Les temps sont approximatifs

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Préparation

  1. Mélanger la marmelade et la liqueur dans une petite casserole; amener à ébullition à feu moyen en remuant constamment.
  2. Placez le jus dans une petite casserole; porter à ébullition à feu moyen-vif.Enlever de la chaleur; incorporer le safran. Laisser reposer 10 minutes.
  3. Versez légèrement 1/2 litre de farine dans des tasses à mesurer sèches et nivelez à l'aide d'un couteau.Combinez la farine, la levure et le sel en remuant bien avec un fouet.
  4. Mettez le sucre, les oeufs et le blanc d'oeuf dans un grand bol et battez à l'aide d'un mélangeur à vitesse moyenne pendant 5 minutes ou jusqu'à épaississement.
  5. Ajouter le yaourt en battant bien.
  6. Ajouter progressivement le mélange d’huile et de jus en battant jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
  7. Ajouter la moitié du mélange de farine au mélange de sucre; battre juste jusqu'à ce que ce soit mélangé.Répétez la procédure avec le reste du mélange de farine.
  8. Verser la pâte dans un moule à gâteau rond d'un centimètre recouvert d'enduit à cuisson. Cuire au four à 350 ° C pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un pic en bois inséré au centre en ressorte propre.
  9. Laisser refroidir 5 minutes dans une casserole sur une grille; retirer du pan.Cool complètement sur une grille.
  10. Placez le gâteau sur un plateau de service.
  11. Combine marmalade and liqueur in a small saucepan; bring to a simmer over medium heat, stirring constantly.
  12. Retirer du feu; filtrer à travers un tamis fin directement sur la surface du gâteau. Jeter les solides.
  13. Étaler le mélange de marmelade uniformément sur le dessus du gâteau, en laissant l'excès verser sur les côtés du gâteau.



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