Gâteau au yaourt et au citron

Le glaçage de ceci est spécial et le gâteau aussi. De mon livre de gâteaux préféré et éprouvé 500 fabuleux gâteaux et pâtisseries

Laisser refroidir dans la boîte elle-même environ 15 minutes.
Graisser et fariner a Un bol d’une contenance de 3,125 litres contenant de l’étain ou un tube.
Battre le beurre et le sucre ensemble jusqu'à obtenir une belle consistance crémeuse.
Ajoutez les jaunes d'œufs un à un et battez bien après chaque ajout.
Ajouter le zeste et le jus de citron, le yaourt et remuer.
Tamisez ensemble la farine et les poudres à lever (je leur donne juste un tour dans mon mixeur - un truc qu'un boulanger m'a montré) pour les mélanger.
Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs et le sel jusqu'à formation de pics fermes.
Maintenant, pliez doucement l'ingr sec.
dans le mélange à beurre, puis ajoutez une partie des blancs d’œufs en le pliant en centimètres, puis ajoutez le reste des blancs en pliant délicatement.
Verser dans le moule et cuire pendant environ 50 minutes pour vérifier que la brochette en ressorte propre.
Leave in the tin itself to cool for around 15 minutes.
Puis retournez-le et laissez-le refroidir sur une grille.
Glaçage: Tamiser le sucre glace dans un bol.
Ajouter le jus de citron et bien mélanger.
Ajoutez un peu de yaourt à la fois, juste assez pour faire un mélange homogène.
Placez le gâteau refroidi sur une assiette de service ou un plat, puis versez le glaçage et laissez reposer jusqu'à ce que le glaçage soit pris.