Gâteau aux amandes de grand-mère (omas mandelkuchen)

Name: Gâteau aux amandes de grand-mère (omas mandelkuchen)
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 210 millilitres de crème; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; 3 oeufs; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 125 g de beurre fondu (cela correspond à environ Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant US); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 113 grammes d'amandes effilées; 3 cuillères à soupe de lait

Cela a été posté en réponse à une demande de recette dans le forum de la cuisine allemande. Il a été traduit d'une recette sur www.mamas-. J'espère que vous l'apprécierez.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, crémer les œufs avec le sucre.
Dans un bol séparé, mélanger la farine avec la levure chimique.
Ajoutez un peu de farine/poudre à lever au mélange d'œufs et mélangez, puis ajoutez un peu de crème et continuez ainsi en alternant entre les deux, mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étalez la pâte sur une plaque à four graissée ou tapissée de papier sulfurisé (il s'agit simplement de la plaque standard fournie avec votre four, celle qui s'y glisse directement, elle n'a pas besoin d'être profonde).
Cuire au four préchauffé (200 ° C/400 ° F / Gaz 6) pendant 15 minutes.
Pendant ce temps, mélangez le beurre fondu, les amandes, le lait et le sucre.
Sortez le gâteau du four et badigeonnez uniformément du mélange beurre d'amande.
Remettre au four et continuer à cuire à la même température pendant 15 minutes.
Laisser refroidir et couper en tranches.