Gateau aux bananes

Name: gateau aux bananes
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 2 oeufs; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 4 cuillères à soupe de babeurre; 3 cuillères à soupe de beurre ramolli; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 3 bananes mûres, en purée; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des moitiés de noix de pécan, ou au goût (facultatif); glaçage; 3 cuillères à soupe de beurre ramolli; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des moitiés de noix de pécan, ou au goût (facultatif)

Une très vieille recette de gâteau à la banane et aux noix qui a été transmise à ma famille.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graiser et fariner deux moules à gâteau ronds de 23 cm.
Séparer les oeufs et mettre de côté.
Incorporer le bicarbonate de soude dans le babeurre.Crème Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ou de la margarine avec le sucre blanc.Ajouter les jaunes d'œufs et la vanille, en fouettant bien.Ajouter la farine en alternance avec la purée de bananes.Sirr mélange de babeurre.
Battre les blancs en neige. Incorporer les pacanes dans la pâte à gâteau, puis incorporer les blancs en neige. Verser la pâte dans les moules préparés.
Cuire au four à 170 degrés (175 ° C) pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que le test des gâteaux soit terminé. Laisser les gâteaux refroidir dans des moules.
Pour faire du glaçage: Crémer 3 cuillères à soupe de beurre ou de margarine avec le sucre des confiseurs. Incorporer la crème épaisse jusqu'à homogénéité.Glacer le givrage sur les tranches de gâteau refroidies.