Gâteau aux courgettes au chocolat avec glaçage à l'ananas et à la noix de coco

C'est le temps des courgettes et je ne peux pas le cuire assez vite. J'en ai tellement dans mon jardin cette année. Ce gâteau au chocolat tropical a un soupçon de cannelle, de cerises séchées, mais vous pouvez utiliser des raisins secs et ma confiture de courgettes, d'ananas et de gingembre. recette 95600 dans le glaçage, mais vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture d'ananas.