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BIGRED7197
Ananas glacé à la crème fraîche à la cannelle
Faites et partagez cette recette de crème glacée à l’ananas et à la cannelle.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez le jus de citron vert et la moitié du zeste de citron vert avec 1 cuillère à soupe de miel, 0,125 cuillère à café de cannelle et noix de muscade. Mettez cette sauce de côté.
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Incorporer le sucre en poudre et 0,125 cuillère à café de cannelle dans la crème fraîche.
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Chauffer le beurre et le miel restant dans une poêle anti-adhésive jusqu'à ce qu'ils soient fondus.Ajouter les ananas et cuire à feu vif pendant 8 minutes en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés.
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Versez la sauce au citron vert épicée et faites bouillir pendant quelques secondes, en mélangeant l'ananas afin de le glacer dans la sauce.
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Déposer 2 quartiers d'ananas sur chaque assiette, parsemer du zeste de citron vert restant et les accompagner d'une bonne cuillerée de crème fraîche à la cannelle. Servir immédiatement.
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