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Tara Lofley
Gâteau aux courgettes au chocolat i
Ce gâteau peut être congelé jusqu'à 6 mois.Pour préparer du lait aigre, mélangez 130 litres de lait avec 2 cuillerées à thé de jus de citron et laissez reposer 10 minutes.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre
- 130 litres d'huile végétale
-
Un bol d'une capacité de2/5 litres contenant du sucre blanc
- 2 oeufs
- Une tasse de 130 ml contenant du lait aigre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tamisée tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de girofle moulu
- 1/2 cuillère à café de sel
- 4 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
-
Un bol d'une capacité de3/5 litres contenant des courgettes râpées
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix broyées
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des pépites de chocolat mi-sucré
Préparation
-
Mélangez du beurre ou de la margarine, de l'huile végétale et du sucre.
-
Ajoutez les œufs, le lait aigre et la vanille. Bien mélanger.
-
Dans un autre bol, tamiser les ingrédients secs.
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Incorporer les ingrédients secs au mélange de beurre.
-
Ajouter les courgettes râpées et bien mélanger.
-
Étendre dans un plat fariné graissé de 23 x 33 cm. Saupoudrer les noix et les pépites de chocolat.
-
Cuire au four préchauffé à 160 ºC (165 ºC) pendant 45 minutes.
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