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Ivy Larson
Gâteau aux fraises avec garniture au citron
Un de mes desserts préférés.Vous pouvez faire un gâteau en feuille 9x13 ou choisir un gâteau en 3 couches.La plupart du temps, je n'utilise qu'une boîte ou deux de garniture pour tarte au citron, mais si vous souhaitez faire votre propre micro-ondes- caillé au citron facile, La recette est incluse (il est préférable de préparer le caillé au citron la veille. Donne un bol d’une capacité de 9/10 litres contenant du lait caillé).
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Ingrédients
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du sucre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs
- 1/4 cuillère à café de sel
- 3 oeufs
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant moitié-moitié
- 3 cuillères à soupe de jus de citron
- 3 cuillères à soupe de beurre, température ambiante
Préparation
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À BASE DE CITRON: Dans un bol allant au micro-ondes, mélanger le sucre, la fécule de maïs, le sel, les jaunes d’œufs, le jus de citron et moitié-moitié-jus et le jus de citron.
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Placez au micro-ondes et faites cuire à feu élevé pendant 2 minutes. Retirez et fouettez pour aplanir. Répétez l'opération deux fois jusqu'à ce que le pouding ait épaissi.
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Ajouter le beurre et la vanille. Bien mélanger jusqu'à ce que le beurre soit fondu.
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Couvrir d'une pellicule plastique directement sur le remplissage et laisser refroidir au moins 4 heures (une nuit est préférable).
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GÂTEAU: Faire un gâteau selon les instructions sur l'emballage. (Vous pouvez faire un gâteau 9x13 ou un gâteau en couches. J'utilise habituellement 3 moules à gâteaux ronds et fais un gâteau à trois niveaux). Cool complètement.
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ASSEMBLAGE: Étaler le citron sur le dessus du gâteau pour un format 9x13, et sur le dessus des première et deuxième couches uniquement si vous faites un gâteau en couches.
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Étaler le fouet froid sur le dessus (et sur les côtés si vous faites un gâteau en couches). Réfrigérez 4 à 8 heures.
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Décorer avec des tranches de fraises fraîches.Serve. (Conservez les restes au réfrigérateur).
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