Gâteau aux fruits (fruits frais en forme de gâteau)

Posez la pastèque sur le côté.Avec un grand couteau de boucher bien aiguisé et non dentelé, coupez les deux bouts pour former des bords droits.Tournez la pastèque de sorte qu'elle soit à plat sur le dos et le dessous.Réglez soigneusement la courbe lisse et droite d'un gâteau rond.

Disposez les ananas, les fraises et le kiwi comme bon vous semble sur le gâteau et autour du fond. S'il est préparé à l'avance, laissez le dessus des fraises pour préserver leur fraîcheur.

Couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Le meilleur moyen que j’ai trouvé de le servir consistait pour nos invités à cueillir leurs fruits de choix dans le "gâteau" pendant que je coupais des morceaux de melon d’eau à la demande.