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Ce qu’il faut savoir sur un régime pauvre en protéines

Ce qu’il faut savoir sur un régime pauvre en protéines

  1. Quand une personne mange des protéines, le corps produit un composé appelé urée. Si les reins ne fonctionnent pas bien, de l'urée peut s'accumuler dans le sang et provoquer de la fatigue et une perte d'appétit.

  2. En apportant des changements essentiels, une personne peut élaborer un régime alimentaire satisfaisant, varié et pauvre en protéines, qui lui convient.

  3. Dans cet article, nous discutons des avantages et des risques associés à un régime pauvre en protéines. Nous énumérons également certains des meilleurs aliments à manger et à éviter lorsque vous limitez votre apport en protéines.

Qui devrait suivre un régime pauvre en protéines?

  1. Les recommandations diététiques pour les Américains 2015-2020 recommandent à la plupart des adultes de consommer au moins 10% de leurs calories quotidiennes sous forme de protéines. Un régime pauvre en protéines implique de manger moins de protéines que cela chaque jour.

  2. Certaines personnes ne tolèrent pas des niveaux élevés de protéines. Si le corps ne peut pas traiter les protéines ou leurs déchets, ces substances s'accumulent et provoquent des symptômes allant de la nausée et des vomissements aux dommages au cerveau.

  3. Pour ces personnes, suivre un régime pauvre en protéines réduira le risque d'effets négatifs sur la santé.

  4. Les médecins peuvent recommander aux personnes présentant les problèmes de santé suivants d’avoir un régime alimentaire pauvre en protéines:

Maladie du rein

  1. En réduisant l'apport en protéines, les personnes atteintes de maladie rénale qui ne sont pas sous dialyse peuvent réduire le stress sur leurs reins et empêcher l'accumulation d'urée dans le sang.

  2. Le corps produit de l'urée, un composé, lors de la digestion des protéines. Chez les personnes qui n'ont pas de problèmes rénaux, l'urée quitte le corps par les urines sans causer de problèmes.

  3. Cependant, lorsque les reins ne fonctionnent pas correctement, de l'urée s'accumule dans le sang et provoque des symptômes tels que nausée, fatigue et perte d'appétit.

  4. Un examen de 17 études réalisé en 2018 indique qu'un apport très faible en protéines pourrait ralentir la progression de l'insuffisance rénale avancée.

  5. La National Kidney Foundation indique que limiter l'apport en protéines peut prolonger le délai nécessaire à une dialyse. Ceux qui suivent déjà un traitement de dialyse ne devraient pas suivre un régime très pauvre en protéines.

Néphropathie diabétique

  1. Un examen de plusieurs études indique qu’un régime alimentaire pauvre en protéines peut améliorer les symptômes de la néphropathie diabétique, qui fait référence aux lésions rénales induites par le diabète.

  2. La recherche n'a pas révélé d'effets indésirables liés au régime alimentaire, tels qu'une aggravation d'autres symptômes du diabète.

Phénylcétonurie

  1. La phénylcétonurie (PCU) est un trouble rare qui se produit lorsque l'organisme ne produit pas l'enzyme nécessaire à la décomposition d'un acide aminé appelé phénylalanine. Les acides aminés sont les éléments constitutifs des protéines.

  2. Pour une personne atteinte de PCU, la consommation d'aliments riches en protéines peut provoquer une accumulation de phénylalanine dans le corps.

  3. Si les personnes atteintes de PCU ne reçoivent pas de traitement, cela peut entraîner une déficience intellectuelle et d'autres symptômes neurologiques, tels que l'hyperactivité, une mauvaise coordination, et des convulsions.

  4. Le traitement principal de la PCU est un régime alimentaire à vie, très pauvre en protéines. Les personnes atteintes ne devraient consommer que la quantité minimale de phénylalanine nécessaire à une croissance et à un développement sains.

Homocystinurie

  1. L'homocystinurie est un trouble héréditaire qui affecte la capacité du corps à traiter la méthionine, un autre acide aminé. Une accumulation de méthionine provoque des problèmes de vision et de santé des os.

  2. Comme pour la PCU, le traitement repose sur un régime très pauvre en protéines.

Avantages généraux d'un régime pauvre en protéines

  1. Les auteurs d'une revue de recherche suggèrent qu'un régime pauvre en protéines peut également apporter certains avantages aux personnes ne souffrant pas de problèmes rénaux. Ils rapportent que chez les adultes d'âge moyen (mais pas les plus âgés), limiter l'apport en protéines peut réduire le risque de:

  2. D'autres recherches, publiées dans la revue Cell Reports, indiquent qu'un régime alimentaire faible en protéines et riche en glucides peut aider à protéger la santé du cerveau et à réduire le déclin cognitif. Cependant, les scientifiques ont mené ces recherches uniquement chez la souris et ne peuvent être certains des effets sur l'homme.

  3. Les auteurs d'une étude de 2015 signalent qu'un régime pauvre en protéines et riche en glucides peut être aussi efficace pour prolonger la durée de vie d'une personne que suivre un régime restreint en calories, éventuellement en raison d'avantages cardiaques santé et digestion. Cependant, ils ne l'ont testé que chez la souris.

Aliments à manger

  1. Remplacer certaines viandes par des légumes et des céréales est un moyen efficace de réduire l'apport en protéines. Les légumes et les céréales doivent constituer le corps principal des repas, avec une source de protéines supplémentaire.

  2. Une personne qui suit un régime pauvre en protéines peut obtenir l'essentiel de ses calories provenant des aliments ci-dessous, qui sont relativement faibles en protéines.

Aliments faibles en protéines

  1. Les aliments suivants sont faibles en protéines:

  2. De nombreux autres types d'aliments contiennent peu de protéines et une personne devrait en faire preuve de modération pour les incorporer à son alimentation. Certains de ces aliments incluent:

Aliments à teneur modérée en protéines

  1. Dans un régime pauvre en protéines, les gens devraient consommer avec modération des aliments contenant une quantité modérée de protéines. Les exemples comprennent:

  2. Des versions à faible teneur en protéines de plusieurs de ces produits sont disponibles en ligne ou en pharmacie.

Idées recettes

  1. Lorsque vous suivez un régime pauvre en protéines, il peut être utile de penser que les légumes et les céréales sont les composants principaux d’un repas. Une personne devrait considérer la viande, les légumineuses et les produits à base de soja comme des accompagnements ou des condiments.

  2. Les Instituts nationaux de la santé (NIH) signalent que la plupart des gens, qu’ils aient une insuffisance rénale ou non, peuvent satisfaire leurs besoins en protéines avec seulement 2 portions de viande ou de substituts de viande par jour. Une portion est 3 onces, ou la taille d'un jeu de cartes.

  3. Voici des exemples de repas satisfaisants à faible teneur en protéines:

  4. Les collations faibles en protéines comprennent:

Autres conseils pour un régime pauvre en protéines

  1. Voici quelques autres stratégies pour maintenir les niveaux de protéines bas sans compromettre la saveur:

  2. Lorsque vous faites vos courses, vérifiez toujours les étiquettes pour connaître le contenu en protéines et les ingrédients.

Aliments à éviter

  1. Les protéines sont un nutriment essentiel. Par conséquent, même les personnes qui suivent un régime pauvre en protéines doivent consommer une certaine quantité de protéines pour rester en bonne santé. Cependant, les aliments riches en protéines ne devraient constituer qu'une petite partie de l'apport calorique quotidien.

  2. Toute personne sous régime pauvre en protéines devrait limiter ou éviter la consommation de:

  3. Les substituts laitiers à base de plantes contiennent souvent moins de protéines. Apprenez-en davantage sur les alternatives végétales aux produits laitiers, notamment le lait, le fromage et le beurre, ici.

Rester en bonne santé avec un régime pauvre en protéines

  1. Les protéines étant essentielles à la santé, il est important de consulter un médecin ou un diététicien avant de limiter votre consommation de protéines à moins de 10% de l'apport calorique quotidien.

  2. Généralement, les gens ne devraient limiter leur apport en protéines dans cette mesure que lorsqu'un médecin leur recommande de le faire.

  3. Suivre un régime pauvre en protéines nécessite une planification minutieuse. Sinon, cela pourrait entraîner des carences nutritionnelles et d'autres problèmes de santé, notamment une perte musculaire et une déficience de la fonction immunitaire.

  4. De plus, la restriction protéique ne convient pas à tout le monde. Par exemple, des recherches suggèrent que les adultes plus âgés pourraient avoir besoin de plus de protéines en raison du gaspillage musculaire associé au vieillissement.

  5. De plus, s'en tenir à ce type de régime peut s'avérer difficile pour beaucoup, mais avec un peu de planification, un régime pauvre en protéines peut être sain et satisfaisant.

  6. Une personne qui suit un régime pauvre en protéines peut avoir besoin de prendre certains suppléments pour rester en bonne santé. La vitamine B-12, par exemple, n'est présente que dans les produits d'origine animale et les aliments enrichis.

  7. Les personnes qui limitent leur consommation de viande et de poisson peuvent ne pas obtenir suffisamment de vitamine B-12 provenant de sources alimentaires. Elles peuvent donc être amenées à prendre des suppléments ou à manger des aliments enrichis en cette vitamine, telles que laits à base de plantes.

  8. Discutez de l'utilisation de suppléments avec un médecin ou un diététicien avant de commencer un régime hypoprotéique et restez en contact régulier avec des professionnels de la santé. Les chercheurs suggèrent des visites de suivi tous les 3 à 4 mois lorsqu'elles suivent ce régime.

Résumé

  1. Les personnes souffrant de problèmes de santé liés aux reins devront peut-être suivre un régime pauvre en protéines. Le régime consiste à limiter la consommation d'aliments riches en protéines et à manger beaucoup de fruits, de légumes et de matières grasses saines.

  2. Les médecins ne recommandent généralement pas de régime pauvre en protéines aux personnes sans problème de santé en raison des risques de carences nutritionnelles et d'autres problèmes de santé.

  3. Les personnes qui envisagent ce type de régime devraient consulter leur médecin au préalable. Avec la planification, un régime pauvre en protéines peut être varié et sain.

  4. Article révisé pour la dernière fois le jeudi 16 mai 2019. Visitez notre page catégorie Urologie / Néphrologie pour vous tenir au courant des dernières nouvelles sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur l'Urologie / Néphrologie. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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