Gateau aux graines de pavot citron sans gluten

C’est ce que j’ai trouvé sur un autre site Web et que je voulais partager avec vous car j’ai entendu parler des allergies mortelles au gluten que certaines personnes souffrent, et je ne pense tout simplement pas qu’il existe suffisamment de recettes pour elles.

Hacher finement la peau des citrons et presser 60 litres de jus.
Mélanger les ingrédients secs avec le zeste de citron.
Battez tous les ingrédients humides et ajoutez-les aux ingrédients secs.
Bien mélanger.
Verser dans un moule à gâteau graissé et doublé de 20 cm.
Cuire au four à 350 ° F/180 ° C pendant au moins 45 minutes à 1 heure et une brochette en ressorte propre.
Laisser refroidir et glacer/givrer avec du glaçage / glaçage au fromage à la crème ou du glaçage / glaçage au citron et garnir d'amandes effilées ou de graines de pavot (facultatif).