Gâteau aux pommes de grand-mère bubbe

Un délicieux gâteau blanc moelleux avec des couches de pomme et de cannelle.Quand ma grand-mère était une jeune mariée, elle faisait ce gâteau chaque semaine pour mon grand-père.Quand j'étais célibataire et dans le monde des rencontres, elle me disait "c'est un gâteau pour attraper un homme avec." (casher - pareve)

Mélanger le sucre, le jus de fruit, les œufs, l'huile et la vanille dans un mélangeur à vitesse moyenne pendant environ 10 minutes, jusqu'à consistance lisse.
Tamisez la farine, la levure et le sel ensemble, et ajoutez-les lentement au mélange humide en raclant les parois du bol pour bien mélanger.
Mélangez les pommes, le sucre et la cannelle dans un bol séparé.
Vaporiser une poêle à frire avec un spray anti-adhésif.
Verser la moitié de la pâte dans le plat à gratin, puis la moitié du mélange aux pommes.
Alterner à nouveau les couches pour finir la pâte, puis les pommes.
Cuire au four à 170 degrés pendant environ 70 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Refroidir le gâteau partiellement dans le moule, puis inverser le gâteau sur une grille pour terminer le refroidissement.
Cela fait aussi d'excellents muffins, mais réduisez le temps de cuisson à environ 45-50 minutes pour les muffins.

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