Gâteau aux pruneaux à la cardamome

Name: gâteau aux pruneaux à la cardamome
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 8-10
Ingredients: 227 grammes de pruneaux prêts à manger, hachés très finement; 113 grammes de beurre; 2 oeufs; 170 grammes de sucre; 170 grammes de farine; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; 6 gousses de cardamome; 2,5 cm de sel

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Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 180 ° C (350 ° F).
Graisser et tapisser un plat carré de centimètre avec du papier sulfurisé et du beurre.
Faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez les pruneaux, puis retirez du feu.
Dans un mélangeur, mettez les œufs, le sucre, la vanille et la cardamome (graines uniquement) et mélangez jusqu'à ce que les graines de cardamome soient combinées et ajoutez-les au mélange de pruneaux.
Tamiser la farine, la levure et le sel et bien mélanger sans trop travailler le mélange.
Verser dans le plat préparé et cuire au four pendant 0 minutes, puis couvrir de papier d'aluminium, baisser le feu à 70 degrés et cuire au four pendant 20 minutes de plus.
Laisser refroidir dans le plat pendant 15 minutes avant de le laisser refroidir complètement sur une grille.