Gâteau aux tortues au chocolat de liz.

Name: gâteau aux tortues au chocolat de liz.
Cook time: 45 min
Total time: 53 min
Yield: 24
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des miettes de biscuits (écrasé.recommandé, Oreo ou Chocolate Graham, mais pouvant utiliser des gaufrettes à la vanille); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix hachées grillées; 4 cuillères à soupe de beurre non salé, fondu; 1/4 cuillère à café de sel; 32 bonbons au caramel non emballés (en cubes); 3 cuillères à soupe de lait; 4 (227 grammes) paquets de fromage à la crème, ramolli; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre cristallisé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; 2 cuillères à café de vanille; 4 gros œufs (à la température ambiante); 28 grammes de chocolat aigre-doux haché, fondu; 1 1/2 cuillères à café de poudre instantanée d'espresso; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des noix hachées grillées; 28 grammes de chocolat aigre-doux haché, fondu

Ingrédients

Préparation

Pour préparer le cheesecake.
Préchauffer le four à 325 degrés.
Dans un bol moyen, mélanger ensemble les miettes de biscuits concassées, les noix de Grenoble, le beurre et le sel jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Mélanger dans un plat allant au four de 9 "x 13" avec un spray antiadhésif - bien presser le mélange pour former une croûte sur le fond.
Dans un bol allant au four à micro-ondes, ajouter les caramels et le lait - chauffer à puissance moyenne jusqu'à ce que les caramels soient fondus et que le mélange soit bien mélangé, environ 4 à 5 minutes, en arrêtant de remuer toutes les 2 minutes.Pour caramel sur la croûte et étendre à 1 " du bord.Laisser de côté pour refroidir.
Dans un grand bol, battre ensemble le fromage à la crème et le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène et homogène.Mélanger à la crème sure et à la vanille.Ajouter les œufs un à la fois, en mélangeant jusqu'à consistance homogène après chaque mélange. Mélanger le chocolat fondu et l'espresso instantané - verser dans le cheesecake battre et remuer pour bien mélanger.Verser la pâte sur la couche de caramel.
Placer la casserole dans le four et cuire au four jusqu'à ce que le centre soit presque pris, environ 45 à 50 minutes.Retirer du four et placer la casserole sur une grille pour laisser refroidir complètement.Placez au réfrigérateur pendant 4 heures au moins.
Ajouter la garniture.
Avant de trancher, recouvrir du reste des noix et arroser d'une once de chocolat fondu.