Gâteau colibri avec glaçage au fromage à la crème

Name: gâteau colibri avec glaçage au fromage à la crème
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 boîte de sucre en poudre (400 grammes); 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café de sel; 2 oeufs; 1/4 litre d'huile; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des pacanes hachées; 1 boîte (227 grammes) d'ananas écrasé, non égoutté; 5 -6 bananes; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 boîte de sucre en poudre (400 grammes); 227 grammes de fromage à la crème; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

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Ingrédients

Préparation

Ajouter tous les ingrédients secs dans un grand bol et les tamiser ensemble 3 fois.
Ajoutez l’ananas, les bananes (centimètre au centimètre) et la bouillie avec vos doigts en ajoutant au mélange), les noix, l’huile, les œufs et l’extrait de vanille.
Mélanger avec des mains très propres (ne pas utiliser le mélangeur). Cela vous permettra d'avoir un gâteau moelleux.
Verser la pâte dans 5 moules à gâteau centimétriques graissés et farinés.
Cuire au four à 350 ° F pendant 40 minutes.
Laisser refroidir et givrer avec le glaçage au fromage à la crème. Ajouter les flocons de noix de coco et parsemer de pacanes hachées.
Pour le glaçage, ajouter les ingrédients dans un grand bol, mélanger à vitesse lente jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
La noix de coco et les pacanes hachées seront saupoudrées sur le glaçage.