Gâteau d'anniversaire d'or

Name: gâteau d'anniversaire d'or
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 113 grammes de sucre glace; 170 grammes de beurre ramolli; 1 blanc d'oeuf, légèrement battu jusqu'à obtenir une mousse; 113 grammes de farine à levée automatique (Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant plus de 2 c. À soupe); 1 cuillère à café de levure chimique; 3 à 5 gouttes d'extrait d'amande; 3 à 5 gouttes d'extrait d'amande; 125 g de framboises fraîches; 1 (227 g) contenant de crème de cornouillé; 125 g de framboises fraîches; 113 grammes de sucre glace; 1 blanc d'oeuf, légèrement battu jusqu'à obtenir une mousse; 113 grammes de sucre glace

C’est une recette que j’ai obtenue du magazine Good Food.Il a été conçu pour célébrer le jubilé de la Reine des Amériques.Il est délicieux et mérite tous les ennuis supplémentaires qui s’attendent à une occasion spéciale.

Ingrédients

Préparation

Pliez le plus doucement possible à l'aide d'une grande cuillère en métal, puis incorporez les amandes et extrayez.
Séparez les pétales et étalez le sucre en poudre sur une assiette.
En tenant un pétale à la fois, peignez légèrement les deux côtés avec du blanc d’oeuf.
Versez dessus le sucre, puis à l'aide d'une pincette, secouez l'excès.
Sécher sur du papier parchemin pendant une journée.
(Utilisez uniquement des roses sans pesticides) Préchauffez le four à 180 ° C (350 ° F).
Beurrer des moules à gâteau ronds de deux centimètres et tapisser leur fond de papier parchemin.
Versez le sucre dans un bol et ajoutez le beurre ramolli.
Battez pendant environ une minute jusqu'à ce que le mélange soit pâle et duveteux, puis incorporez les jaunes d'œufs.
Tamisez ensemble la farine et la levure chimique, puis passez au tamis.
Fold in as lightly as you can using a large metal spoon, then fold in the almonds and extract.
Arrêtez de plier dès que les traces de farine ont disparu.
Fouettez les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils conservent leur forme.
Incorporer délicatement un tiers du blanc d'oeuf dans le mélange à gâteau, à l'aide d'un fouet.
Répétez l'opération avec un autre tiers, puis le dernier tiers. Prenez soin de ne pas trop mélanger et de perdre la légèreté des blancs d'œufs.
Incorporer légèrement les framboises.
Répartir dans les moules préparés et niveler le mélange à l'aide d'un couteau à lame ronde.
Cuire au four pendant 30 à 35 minutes.
Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes, puis démouler, décoller le papier support et laisser refroidir complètement.
Placez un gâteau sur une assiette de service.
Verser la crème tachée sur le dessus.
Éparpillez les framboises et mettez l'autre gâteau par-dessus.
Mélangez le sucre glace avec 1 à 1,5 cuillère à soupe d'eau froide jusqu'à ce qu'il soit lisse et recouvre le dos d'une cuillère finement.
Arroser le glaçage sur le gâteau.
Répartissez les pétales de rose sur le gâteau, saupoudrez-les de sucre glace et servez-les à des gens très chanceux.