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CHIGUSA
Haselnuss bandauml; llchen (boulettes de noisettes)
Ces boules de noisettes légères et aérées sont comme les chocolats Ferrero Rocher mais sans le chocolat. Je sais que cela choquera certaines personnes - pas de chocolat, hein! Ce sont des bons sans fin.
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Ingrédients
Préparation
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À l'aide d'un mixeur ou d'un moulin à café, réduisez les noisettes en poussière ou en morceaux très fins.
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Graisser légèrement les plaques à biscuits. Préchauffer le four à 300 ° F.
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Battez les blancs en neige.
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Ajoutez environ 2 cuillères à soupe de sucre aux blancs d'œufs en fouettant bien après chaque addition.
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Une fois que tout le sucre est ajouté, continuez à battre la meringue jusqu'à la formation de pics fermes.
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Incorporer la poussière de noisette dans le mélange et former des boulettes d'environ 1,25 centimètre de diamètre. Déposer sur les plaques à biscuits.
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Cuire au four à 140 degrés pendant 25 minutes. Une fois l’opération terminée, retirer la plaque à biscuits de la grille de refroidissement à l’aide d’une spatule.
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