Gâteau de carottes cuiseur de riz

Name: gâteau de carottes cuiseur de riz
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 1 cake, 12
Ingredients: 400 g de farine (environ Un bol d'une contenance de 3/8 litre); 125 g de sucre (environ Une tasse d'une contenance de 130 ml); 1 cuillère à café de levure chimique à double effet (sauf l'aluminium si possible); 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; 2 cuillères à soupe de lait en poudre (peut remplacer ceci avec du lait frais à volume égal à l'eau ci-dessous); 50 g de raisins secs (environ Une tasse d'une contenance de 60 ml); 50 g de noix de cajou (hachées, peuvent être remplacées par des noix); 1 grosse carotte (environ Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant quand râpé); 2 gros œufs; 80 ml d'huile de maïs (n'importe quelle huile environ 80 litres); 1/2 cuillère à café de vanille; 2 cuillères à soupe de mélasse non sulfurée ('Blackstrap'); 125 ml d'eau (environ 130 litres)

Ce délicieux gâteau fonctionne à chaque fois et est un favori constant, tout en étant un moyen sain d’apporter des légumes à votre alimentation. Garnissez-la de votre glaçage préféré ou saupoudrez-la de sucre en poudre: c'est un gâteau de tous les jours.

Ingrédients

Préparation

Gelez ou saupoudrez de sucre en poudre si vous le souhaitez.
Épluchez et râpez finement la carotte
Ajouter tous les ingrédients humides et les carottes au mélange sec et mélanger à la fourchette jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Huiler légèrement la poêle du cuiseur à riz.
Verser la pâte à gâteau dans le cuiseur à riz.
Réglez le cuiseur à riz sur 'lent' si vous avez cette option, puis appuyez sur Start (si vous n’avez pas lent, c’est ok).
Le cuiseur à riz peut s'éteindre après 5 minutes, laissez-le refroidir et laissez-le redémarrer. La plupart des cuiseurs nécessitent au moins 2 cycles de cuisson pour que le gâteau soit cuit.
Vérifiez que le gâteau est fini en insérant un cure-dent - il ressortira propre une fois inséré dans le gâteau si le gâteau est cuit complètement.
Lorsque vous avez terminé, retirez la casserole du four et laissez-la refroidir pendant 1 heure.
Retourner le moule sur une assiette plus grande que son ouverture et permettre au gâteau de glisser sur l'assiette du moule.
Frost or sprinkle with powdered sugar as desired.