Gâteau de cerises de noel

Ceci est un beau gâteau blanc avec des cerises et des raisins secs ajouté pour ceux d'entre vous qui ne veulent pas prendre la peine de faire des gâteaux aux fruits traditionnels.Cela gèle bien.

Préchauffer le four à 140 degrés (150 C) .Graisser et tapisser de papier parchemin un moule à pain de 23x13 cm.
Battre le beurre ou la margarine et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Ajouter les œufs battus et le jus d'orange et bien mélanger.
Tamiser la farine et la levure chimique. Réserver Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant le mélange de farine et mélanger avec les raisins secs et les cerises (cela les empêchera de couler au fond du gâteau). à la pâte et mélanger jusqu’à ce que tout soit bien combiné. Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four à 140 degrés (150 ° C) pendant 2,5 heures.Ne pas servir avant plusieurs jours.Enveloppez le gâteau dans une pellicule de plastique ou du papier d'aluminium et conservez-le dans un moule scellé.