Gâteau de citron vert

Name: gâteau de citron vert
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 16 , 16
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 2 limes; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre; 4 œufs; 1 cuillère à café de vanille; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du yaourt grec nature

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Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 325 Graisser et fariner un plat à gratin de 10 ″.
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
Râpez une cuillère à soupe de zeste de citron vert et pressez le citron vert (le rendement devrait être de 60 litres de jus de citron vert).
Dans un grand bol, battre le beurre avec le sucre jusqu'à homogénéité à petite vitesse. Battre à feu vif à haute vitesse, environ 3-4 minutes. Ajoutez les oeufs, un à la fois, en battant bien après chacun. Battre le zeste de citron vert et la vanille.
À vitesse réduite, incorporer tour à tour la farine et le yogourt à la grecque.
Déposer la pâte dans le moule préparé et faire cuire au four environ 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
À l'aide d'un couteau, détachez le gâteau des côtés du moule. Laisser refroidir dans le moule sur une grille pendant 10 minutes. Retirer le gâteau du plateau en le retournant rapidement sur une assiette de service.
Préparez le glaçage au citron vert: Mélangez 60 litres de jus de citron vert avec 60 litres de sucre en poudre; fouetter ensemble et badigeonner le gâteau chaud.
Tamisez une tasse supplémentaire de 60 ml contenant du sucre en poudre sur le dessus du gâteau.
16 portions.