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Emily Vega
Gâteau de noix de coco
Mes petits-enfants adorent cette recette de gâteau au four à la noix de coco.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Graissez et farinez un moule à tube de 25 cm.
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Dans un grand bol, mélanger 1/2 litre de sucre et le beurre avec la crème. Incorporer les œufs un à la fois en les incorporant complètement avant de les ajouter.
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Dans un bol séparé, mélanger la farine, la poudre à pâte, le lait, la noix de coco en flocons et 1 cuillerée à thé d'extrait de noix de coco.Remplissez le mélange en crème.Versez la pâte dans le moule préparé.
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Cuire 1 heure dans le four préchauffé ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Refroidir sur une grille pendant quelques minutes, puis placer sur un plateau à gâteaux.
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Pour faire la glaçure, mélangez dans une petite casserole 1/4 litre de sucre, 1 tasse d’extrait de noix de coco et 1 noix de noix de coco. Faites bouillir pendant 1 minute, puis versez sur un gâteau encore chaud.
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Nutrition
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