Gâteau de tasse végétalien à l'ananas et à la menthe

Name: gâteau de tasse végétalien à l'ananas et à la menthe
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 2
Ingredients: 2 tranches d'ananas frais; 1 banane mûre; 2 cuillères à soupe de crème de noix de coco; 1 cuillère à soupe d'avoine à cuisson rapide; 1 cuillère à soupe d'avoine à cuisson rapide; 1/4 cuillère à café de levure chimique; 3 feuilles de menthe fraîche; 1 cuillère à café de graines de chia; 1 cuillère à café de graines de pavot

La plupart des gâteaux-pâtisseries sont fabriqués au chocolat - cette version de gâteau de gibier tropical est composée d'ananas frais, de banane, de crème de noix de coco et de menthe. Aucun chocolat en vue! Juste comme je l'aime.

Ingrédients

Préparation

Mélanger les ananas, les bananes, la crème de noix de coco, l'avoine roulée, l'avoine à cuisson rapide, la levure chimique, la menthe, les graines de chia et les graines de pavot dans un mélangeur; mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser dans 2 tasses.
Cuire au four à micro-ondes au réglage le plus élevé jusqu'à ce que les galettes soient cuites et bien levées, environ 3 minutes.Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.