Poires rouges et canneberges

Name: poires rouges et canneberges
Cook time: 20 min
Total time: 215 min
Yield: 8
Ingredients: 3/4 litre de jus de canneberge; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc; 1 bâton de cannelle; 8 poires Bosc pelées, les tiges intactes

Ingrédients

Préparation

Placez le jus de canneberge, le sucre et le bâton de cannelle dans une grande casserole. Laisser mijoter à feu moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Pendant ce temps, épluchez les poires en laissant la tige intacte.
Mettre les poires dans le jus frémissant et couvrir. Cuire jusqu'à ce que les poires soient tendres, en les retournant de temps en temps, 15 à 20 minutes.Une fois tendre, retirer la casserole du feu et laisser refroidir à la température ambiante.Tourner les poires plusieurs fois. comme ils refroidissent ainsi la couleur reste même.