Gâteau de velours rouge (célèbre légende urbaine)

Name: gâteau de velours rouge (célèbre légende urbaine)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 2 oeufs; 0,25 cuillère à café d'extrait d'arôme de beurre d'Adams; 0,25 cuillère à café d'extrait d'arôme de beurre d'Adams; 1 bouteille (43 g) de colorant rouge adams; 3 cuillères à soupe de cacao; 3 cuillères à soupe de farine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; 1/2 cuillère à café de sel; 1 cuillère à soupe de vinaigre; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 3 cuillères à soupe de farine; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 0,25 cuillère à café d'extrait d'arôme de beurre d'Adams; 0,25 cuillère à café d'extrait d'arôme de beurre d'Adams

Voici la recette du gâteau de velours rouge, donnée par le légendaire urbain, Jan Harold Brunvand (oui, celui qui a écrit les livres; un de mes amis). Il est également connu sous le nom de "gâteau à 500 $" ou "gâteau Waldorf-Astoria". - recette distribuée depuis les années 1950 (au moins) par la société Adams Extract d’Austin, au Texas. C’est juste une version de ce dessert folklorique, et une bonne.

Ingrédients

Préparation

Bien entendu, les produits Adams peuvent être substitués si vous n'habitez pas au Texas ou à proximité de leur lieu de vente.
Faire une pâte de cacao et de colorant alimentaire, ajouter au premier mélange.
Ajouter alternativement la farine et le babeurre.
Mélanger le soda et le vinaigre dans un petit bol; ajouter à la pâte; mélange.
Cuire dans des casseroles de 3-9 "ou de 10" pendant 20-25 minutes à 350 ° C, laisser refroidir complètement
Faire le glaçage: cuire le lait, la farine, le sel, jusqu'à épaississement; en remuant constamment; Laisser refroidir.
Crème raccourcie et sucre très bien; ajouter des arômes - combiner avec le premier mélange; bat bien.
Recouvrir le gâteau de glaçage.
Dites la légende en servant.
Référence: Brunvand, "L'auto-stoppeur disparaissant", NY: WW Norton, 1981, 154-160; plus d'informations à venir à Brunvand, "La fuite des cerveaux et d'autres histoires timely", "Urbana: Univ of Ill Press", 1999.
The Adams products, of course, may be substituted if you do not live in Texas or nearby where they are sold.
Note de Julie: pour la Saint-Patrick, remplacez le colorant alimentaire * vert * et préparez le gâteau au velours vert! Ou pendant Halloween, mélangez le rouge et le jaune pour faire l'orange.

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