Gâteau éponge moelleux

Name: gâteau éponge moelleux
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 6 oeufs séparés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre glace; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine de maïs; 2 cuillères à café de levure; 600 ml de crème épaissie; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre glace; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre glace; 2 -3 cuillères à soupe de pulpe de fruit de la passion

Faites et partagez cette recette de gâteau éponge moelleux à partir de.

Ingrédients

Préparation

Pour faire du glaçage, tamisez le sucre glace et ajoutez de la pulpe de fruit de la passion à la consistance désirée.
Graisser et recouvrir un moule à gâteau de 23 cm de papier sulfurisé, puis ajouter de la farine de maïs et du sucre en poudre pour recouvrir le fond et les côtés du moule.
Fouetter les blancs d'œufs dans un bol propre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter le sucre en poudre progressivement jusqu'à dissolution.
Ajouter les jaunes d'œufs un à un.
Incorporer la farine tamisée et la levure chimique.
Cuire au four pendant 35 à 45 minutes selon votre four.
Testez après 35 minutes au cas où.
Pour faire la farce, fouettez simplement la crème avec le sucre, coupez le génoise en deux et remplissez de crème.
Placer la couche supérieure du gâteau et tartiner de glaçage au fruit de la passion.
To make icing, sift icing sugar and add passionfruit pulp to desired consistency.
Si trop liquide, mettez plus de sucre glace et vice versa.