Gateau hollandais

Name: gateau hollandais
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 2/3 litre contenant de la farine; sucre en poudre; 1/4 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de levure; sucre en poudre; huile de friture )

Ingrédients

Préparation

Battez les oeufs, ajoutez le lait et battez encore.
Tamiser les ingrédients secs dans un grand bol.
Ajouter le mélange d'oeufs et battre jusqu'à consistance lisse.
Chauffer l'huile à 400 degrés.
Versez 130 litres de pâte dans un entonnoir.
laisser la pâte verser dans l'huile chaude en commençant au centre et en s'étendant dans un mouvement circulaire, en se croisant avec le dernier morceau de pâte.
brun des deux côtés.
égoutter sur du papier absorbant.
saupoudrer de sucre en poudre.