Gateau pain d'épice allégé

Name: gateau pain d'épice allégé
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1/2 cuillère à café de gingembre moulu; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de piment de lapin; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la mélasse; 1 oeuf; 130 litres d'eau chaude; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

Un délicieux gâteau sucré épicé, très humide, presque éponge. Très bon tel quel, avec de la glace ou glacé.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 ° F.
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le gingembre, la cannelle, le piment de la Jamaïque, la mélasse et l'œuf.
Dans une tasse à mesurer en verre, mesurez 130 litres d’eau chaude (ou faites chauffer de l’eau froide au micro-ondes jusqu’à ce qu’elle soit chaude mais non bouillante).
Ajouter le bicarbonate de soude à l'eau chaude, remuer.
Ajouter le soda et le mélange d’eau dans le bol des ingrédients. Mélanger jusqu’à mélange.
Verser la pâte dans un plat allant au four légèrement graissé de 9X9 ".
Cuire au four à 170 degrés pendant 30 à 35 minutes.