Gâteau pound noisette

Name: Gâteau pound noisette
Cook time: 55 min
Total time: 85 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des noisettes entières, grillées et des peaux enlevées; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, en cubes; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre glace; 4 gros œufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1 cuillère à café d'extrait d'amande; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage ricotta; 3 poires moyennes mûres, pelées et hachées (environ Un bol d'une contenance de 1/2 litre); GLAZE DE BEURRE BRUN:; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, en cubes; 3 cuillères à soupe de lait 2%; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre glace

Des noisettes au glaçage au beurre bien doré, ce dessert est un peu différent d'un gâteau au four quotidien. - Elisabeth Larsen, Pleasant Grove, Utah

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 350 ° .Graissez et farinez un moule tubulaire à tubes cannelés de 10 po. Chop Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des noisettes. pulser jusqu'à la terre finement.
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre en crème jusqu'à obtenir une consistance légère et mousseuse.Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition.Battre aux extraits.
Dans un autre bol, fouetter la farine, le sel, le bicarbonate de soude et les noisettes en poudre; ajouter au mélange en crème en alternant avec du fromage ricotta, en battant après chaque addition jusqu'à consistance homogène. Incorporer les poires et les noisettes hachées.
Transférer la pâte dans le moule préparé. Cuire au four de 55 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir dans un moule 10 minutes avant de le laisser refroidir complètement.
Pour le glaçage, dans une petite casserole épaisse, faire fondre le beurre à feu moyen.Chauffer pendant 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que ce soit doré, en remuant constamment.Transférer dans un bol. Incorporer le lait, la vanille et suffisamment de sucre à confiserie pour atteindre la consistance désirée. gâteau refroidi.