Gâteau quark allemand

Name: gâteau quark allemand
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 loaf, 7-10
Ingredients: 120 g de sucre en poudre; 100 g de beurre; 3 oeufs; 500 g de Quark; 1 cuillère à café d'essence de vanille; 1 cuillère à café de jus de citron; 1 cuillère à café de jus de citron; 60 g de farine; 1 cuillère à café de levure chimique

Quark Kuchen est le nom allemand qui provient d'un tout petit livre de pâtisserie allemand. (Quark est d'origine européenne et ressemble à du fromage à la ricotta ou au mascarpone, mais plus léger.)

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 175 degrés Celsius.
Battez ensemble les sept premiers ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.
Mélanger la levure chimique avec la farine et tamiser. Incorporer le mélange au fromage blanc.
Beurrer et fariner un moule à pain.Verser la pâte dedans.
Cuire au four pendant 45 à 55 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement bruni. Retirer du feu - il tombera à nouveau lorsqu'il est froid; C'est normal.
(Variations: Ajoutez de petites tranches de pomme, des cerises au marasquin coupées en deux ou des raisins secs ou des canneberges préalablement trempés dans du rhum.).