Gâteau renversé ananas-citron

Name: gâteau renversé ananas-citron
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 boîte (227 grammes) d'ananas broyé dans du jus, égoutté et jus réservé; 3/4 de sucre; 2 blancs d'œufs; 2 blancs d'œufs; 3/4 de sucre; 1 cuillère à café de vanille; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de levure chimique; 1/4 cuillère à café de sel

Ce gâteau a une légère saveur de citron. Il est moins gras et moins sucré qu’un gâteau traditionnel à l’envers.

Ingrédients

Préparation

Détacher immédiatement le gâteau du bord du moule et inverser le gâteau sur une assiette de service.
Tapisser un moule à gâteau rond avec du papier ciré puis vaporiser avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Étaler l'ananas broyé uniformément dans le moule; saupoudrer de gélatine sèche.
Combinez la farine, la levure et le sel, mettez de côté.
Au batteur électrique, battre les œufs et les blancs d’œufs dans un petit bol environ 5 minutes ou jusqu’à consistance épaisse et de couleur citron.
Transférer le mélange d'oeufs dans un bol moyen et incorporer progressivement le sucre.
Ajoutez assez d'eau au jus d'ananas pour mesurer 80 litres
Battez le jus d'ananas et la vanille dans le mélange d'œufs en utilisant un batteur électrique à basse vitesse.
Ajouter progressivement le mélange de farine en battant jusqu'à consistance lisse.
Verser dans le moule préparé et cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
Immediately loosen cake from edge of pan and invert cake onto serving plate.
Retirez soigneusement le papier ciré.
Servez chaud.