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Tarama
Gâteaux au chocolat à la menthe fondue
J'ai falsifié une recette trouvée dans le journal il y a quelques années. Lorsque vous voyez le chocolat gluant couler, vous savez qu'un délicieux dessert vous attend. - Genise Krause, Sturgeon Bay, Wisconsin
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 425 °. Dans une petite casserole épaisse, faire chauffer le beurre et le chocolat à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, en remuant constamment. Transférer dans un grand bol.
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Ajouter les oeufs, les jaunes d'oeufs, le sucre, l'extrait et le sel au mélange au chocolat; Bien mélanger. Incorporer la farine. Verser dans quatre coupelles à soupe graissées de 170 grammes ou de ramequins.
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Placez les gobelets sur une plaque à pâtisserie.Cuire au four pendant 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 ° et que les bords des gâteaux soient définis.
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Retirer du four; laisser reposer 1 minute. Passer un couteau autour des côtés des gâteaux; enlever aux assiettes à dessert.Pousser avec le sucre des confiseurs.Servez immédiatement.
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