Gâteaux au sucre brun

Ajoutez le sucre en poudre, une tasse à la fois, et mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Ajoutez les moitié-moitié-moitié et la vanille.Mélangez à vitesse moyenne-élevée jusqu'à l'obtention d'un mélange léger et mousseux (environ 3-5 minutes).

Ligne Un bol d'une capacité de 3,75 litres contenant des boîtes avec des garnitures de cupcake.

Fouetter ensemble les ingrédients secs dans un petit bol. Mettre de côté.

Dans un autre petit bol, mélanger le lait et le vinaigre. Mettre de côté.

Dans un grand bol, utilisez un batteur à main (ou un batteur sur socle) pour mélanger ensemble la cassonade, le sucre et le beurre, jusqu'à consistance mousseuse.

Battre le mélange lait/vinaigre en alternant avec les ingrédients secs en ajoutant moitié à la fois jusqu'à homogénéité. Incorporer les morceaux de caramel.

Remplissez chaque moule à muffins avec une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la pâte.

Cuire au four pendant 15 à 18 minutes lorsqu'un cure-dents inséré en sort propre. Refroidir dans un moule pendant 10 minutes et sur une grille jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.

Pour préparer la crème au beurre de mélasse:

À l'aide d'un batteur à main ou d'un batteur sur socle, crémer le beurre, le sel et la mélasse jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse.

Add in powdered sugar, one cup at a time, and mix until blended.Add in half and half and vanilla.Mix on medium-high speed until light and fluffy ( approximately 3-5 minutes ).

Verser la crème au beurre sur les gâteaux refroidis et garnir de morceaux de caramel au chocolat