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SUNAMITA
Gâteaux au thé à l'ancienne de grand-mère
Un gâteau de thé moelleux qui convient le mieux à un à deux jours.Vous pouvez changer de saveur en remplaçant la vanille par un extrait d’amande ou de citron. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire pour habiller la pâte pour des occasions spéciales.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol moyen, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Battez les œufs un à la fois, puis ajoutez la vanille.Combinez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la noix de muscade; incorporer au mélange en crème.Pâcher la pâte quelques minutes sur une planche farinée jusqu'à consistance lisse.Couvrir et réfrigérer jusqu'à consistance ferme.
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Préchauffez le four à 160 degrés (165 ° C) .Sur une surface légèrement enfarinée, étalez la pâte sur 2/3 cm d'épaisseur. Découpez-la à l'aide du emporte-pièce à biscuits. Placez les biscuits à une distance de 3,75 centimètres sur des plaques à biscuits.
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Cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes. Laisser les biscuits refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 5 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.
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Nutrition
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