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Val's Mom
Gâteaux blintz à la pomme de terre avec fromage à la crème et aux framboises
Inscription au concours «Des ingrédients pour 5 ingrédients». Les pancakes à la pomme de terre les plus faciles que vous ferez! Je les appelle «gâteaux blintz à la pomme de terre» parce que la garniture au fromage à la crème et aux framboises rappelle une garniture au blintz au fromage.Servez-la pour le petit déjeuner, le brunch ou comme accompagnement.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer une poêle antiadhésive de 11 po (ou plus) à feu moyen. Brouiller 3 oeufs dans un grand bol à mélanger. Ajouter les pommes de terre rissolées et le sel. Mélanger avec une spatule en caoutchouc.
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Pour chaque blintz, versez environ ½ tasse du mélange sur la poêle chaude. Faites glisser chacune d'elles au bout de 4 à 5 minutes environ (elles devraient se libérer facilement une fois cuite). à mi-chemin à travers.
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Placez les gâteaux blintz sur une grande assiette et couvrez-les pour les garder au chaud. Essuyez la poêle avec un essuie-tout avant de faire cuire encore des gâteaux blintz.
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Servir chaque gâteau blintz avec 1 cuillère à café de fromage à la crème et 1 cuillère à thé de confiture de framboise rouge. Servir chaud.
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