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Stengah
Gâteaux en entonnoir
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, mélanger les œufs et le lait.
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Tamiser ensemble la farine, la levure et le sel.Ajouter au mélange d'oeufs; battre en douceur.
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Dans une poêle profonde, chauffer l'huile à 360 degrés.
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Couvrant le bec avec le doigt, verser 60 litres de pâte dans l'entonnoir.
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Retirer le doigt et déposer la pâte dans l’huile en spirale, en commençant au centre et en s’enroulant. Frire jusqu’à environ 3 minutes.
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Tourner doucement, cuire encore 1 minute. Égoutter sur une serviette en papier, saupoudrer de sucre en poudre.
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