Gaufres au cheddar fumé

C'est une variante intéressante de la gaufre de Moosewood New Classics.Molly Katzen recommande de les servir garnies d'œufs brouillés et de salsa.C'est ainsi que nous l'avons essayé et c'était vraiment bon.Bien sûr, cela fonctionnera également avec d'autres fromages, une combinaison de fromages, toute la farine blanche si vous n'avez pas de seigle.Je l'aime avec un peu de tabasco ajouté aussi.