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Prolawn
Gaufres au levain et au sarrasin
Ces gaufres sont vraiment savoureuses et copieuses. Congelez bien aussi. Je préfère la farine légère de sarrasin pour cette recette (je l’achète sur place, mais elle provient de la ferme familiale Bouchard), mais vous utilisez de la farine de sarrasin ordinaire si vous le souhaitez.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger les ingrédients humides.
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Ajouter les ingrédients secs tamisés et bien mélanger. Cuire selon les instructions de votre gaufrier. Ne surchargez pas le gaufrier.
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Assurez-vous de cuire jusqu'à ce que toute la vapeur s'échappe des gaufres avant de jeter un coup d'œil.
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Servir avec du miel ou du sirop d'érable.
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