Gaufres aux épinards

Name: gaufres aux épinards
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 0
Ingredients: 450 g d'épinards congelés, décongelés; 1 onion; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 70 g de beurre; 100 g de fromage râpé (votre genre préféré); 4 œufs; 100 ml de lait; 200 g de farine; 1/2 cuillère à café de levure chimique

Variation savoureuse très savoureuse de vos gaufres sucrées classiques. Idéal comme collation ou apéritif lors d’une fête.

Ingrédients

Préparation

Couper l'oignon en petits morceaux.Sauter dans l'huile d'olive jusqu'à tendreté.Ensuite, ajouter les épinards.Assaisonner généreusement avec du sel et du poivre (les épinards absorbent beaucoup de goût) .Cuire jusqu'à ce que les épinards soient cuits.
Dans un grand bol, mélanger le beurre, le fromage, les œufs, le lait, la farine et la levure chimique. Ajouter délicatement les épinards et l'oignon.
Cuire des portions de la pâte dans un gaufrier bien chauffé et légèrement graissé jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant.
Servir avec du yogourt à l'ail ou une garniture de votre choix.