Gazpacho rapide

Name: gazpacho rapide
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 concombre pelé et épépiné; 1 poivron rouge; 1 small sweet onion; 1 gousse d'ail; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du V8 épicé et chaud, divisé; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 1/4 cuillère à café de sauce Tabasco; 1/2 cuillère à café de sel; coriandre (au goût)

Pour une raison quelconque, mon mari pense qu'il aime gazpacho.Mais si je fais un lot de taille normale, il mange 1 ou 2 bols et c'est tout.Aucune plainte; c'est une recette simple et rapide pour satisfaire ses papilles gustatives imaginaires et ne pas me laisser un reste de gallon.

Ingrédients

Préparation

Hacher grossièrement le concombre, le poivron et l'oignon.
Ajoutez la moitié des légumes dans un robot culinaire avec l’ail, 1/4 litre de jus V8, le jus de citron vert, la sauce piquante et le sel.Pourrez jusqu’à consistance lisse.
Verser dans un bol et ajouter 3/4 litre de V8.Chill.
Servir froid avec le reste des légumes hachés et de la coriandre en garniture.